Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

Потенціал рибопродукції як здорової їжі. (по матеріалах ФАО – 2024 р.) (Частина 20)  Їжа з водних біоресурсів може бути важливою…

Що робити новому керівництву Держрибагентства для забезпечення сталого розвитку галузі рибного господарства України (Частина 10 – рибопереробка,  якість) Стратегія розвитку…

Технология сохранения рыбы при помощи жидкого льда  К сожалению, в Украине ещё очень мало используется новая технология сохранения свежей рыбы…

Торгівля рибою та рибопродуктами у світі (по доповіді ФАО 2020 р.)    Ось уже приблизно 50 років міжнародна торгівля продукцією…

Продукты товарного осетроводства В настоящее время в Украине наметилась некоторая тенденция развития товарного осетроводства. Начали появляться мелкие осетровые рыбохозяйственные предприятия,…