Місяць: Квітень 2023

Способи підвищення перетравності кормів рослинного походження для риб (Частина 14) Перетравлення різними видами риб сучасних комбікормів недостатньо ефективне. У середньому перетравність кормів рослинного походження становить 45-60%, а кормів із досить високою часткою тваринної сировини – 70-80%, що призводить до недовикористання рибами значної частини поживних речовин. Насамперед, це стосується білків, вуглеводів і мінералів. Їх виділення у воду

Доступність зольних елементів для харчування риб та вплив різних факторів на травлення їжі у риб (Частина 13) У групу зольних елементів входять поєднані мінеральні речовини, які залишаються після спалювання та прожарювання продуктів при вільному доступі повітря. Переважну частину золи складають оксиди наступних макроелементів (у порядку зниження вмісту): кальцію, магнію, калію, натрію. Як зазначалося вище, через осмотичного проникнення в організм

Доступність  для харчування риб (мінеральних речовин, кальцію, магнію, міді, фосфору) (Частина 12) Визначення доступності мінеральних елементів методично складніше, ніж органічних речовин. Простий спосіб визначення “видимої перетравності ” шляхом розрахунку різниці між кількістю речовини, з’їденого з кормом і виділеного з екскрементами, у застосуванні до мінеральних елементів мало об’єктивний. Це пов’язано, по-перше, з тим, що в травний

Перетравність рибами вуглеводів (Частина 11) Вуглеводи харчових об’єктів та комбікормів представлені головним чином полісахаридами та в менших кількостях – цукрами. Ступінь їх доступності для організму риб тісно пов’язана з хімічною будовою окремих структурних груп та їх співвідношенням у кормі. Всмоктування вуглеводів у шлунково-кишковому тракті можливе тільки після їх розщеплення до дисахаридів, а в основному до

Перетравність жирів у риб (Частина 10) Жири, як і білки, ставляться до легкопереваримым речовин. У разі оптимального вмісту в кормі коефіцієнти їхньої перетравності дуже близькі до показників для білка або навіть трохи перевищують їх. Наприклад, якщо рівень жирів у кормі для форелі в межах оптимуму (9,5-43%) або вище, коефіцієнти перетравності мають високі та близькі між

Перетравність білків та доступність амінокислот для риб (Частина 9) Для всіх вивчених на цей час видів риб незалежно від типу харчування найбільш доступними компонентами їжі є білки та ліпіди. Встановлений для безшлункових всеїдних коропів діапазон перетравності білків із різних типів комбікормів та їх компонентів становить 60-90%, безхребетних тварин (личинки хірономід, дафнії) – 80-89% . Для

Кількісна характеристика перетравності поживних речовин у травленні риб (Частина 8) Про кількість поживних речовин корми, що надходять у внутрішнє середовище організму риб після здійснення травного процесу, дають уявлення показники (або коефіцієнти) “видимої” та “справжньої” перетравності. Під “видимою” перетравністю розуміють різницю між кількістю поживних речовин у з’їденому кормі та виділених з екскрементами, віднесену до з’їденого корму.