Рибні комбікорми (льняні, бавовняні, рицинові макухи та шроти, ) (Частина 21) Лляні макухи, як і рапсові, зазвичай отримують після подвійного пресування (перше – форпресування, друге – віджимання залишкових кількостей масла); шроти – після форпресування та подальшої екстракції олії розчинниками. Лляні макухи та шроти відносяться до групи з дещо меншим вмістом білка та найгіршим амінокислотним складом. Межі
Рибні комбікорми (рапсові та гірчичні макухи та шроти, ) (Частина 20) Ріпак (суріпиця) відноситься до тих олійних культур, які можуть оброблятися в районах з помірним кліматом. В даний час його посіви інтенсивно розширюються, і за загальним обсягом виробництва рапсові макухи і шроти виходять на п’яте місце у світі. Для відділення олії неочищене насіння ріпаку піддають подвійному віджиму, так
Рибні комбікорми (соєві макухи та шроти) (Частина 19) В даний час відділення олії від соєвих бобів ведуть переважно екстракційним способом і вторинним продуктом в основному є шрот. Шроти виготовляють для кормових та харчових цілей. У першому випадку в обробку йде сире необрушене насіння, у другому — боби перед екстракцією олії проходять досить тривалу підготовку: вологотеплову обробку,
Корми для риб (зерно бобових культур, люпин, горох, макухи, шроти, соняшнимкова лушпайка) (Частина 18) Насіння бобових характеризується високим рівнем сирого протеїну (20-38%) та крохмалю – близько 50% (табл. 36). На мінеральні елементи припадає 2-5% сухої речовини. Загальний вміст ліпідів варіює у межах (2-18%). Жирнокислотний склад відрізняється переважанням фізіологічно важливих для риб кислот (% загальної суми):
Корми для риб (рис, сорго, просо) (Частина 17) Рис відноситься до групи малобілкових злакових з низьким вмістом протеїну (7-9%) і дуже малим – жиру (0,5-2,6%). Нелущений рис містить близько 8% клітковини, очищене зерно – близько 2%. Загальна кількість вуглеводів коливається не більше 63-89%, їх частку крохмалю припадає близько 60%, вільних цукрів — близько 2,5-3,0%. У очищеному рисі
Корми для риб (овес, кукурудза) (Частина 16) Овес. Відмінності у поживності окремих партій фуражного вівса можуть бути більшими. Вміст білка в вівсі коливається від 7 до 13%. Зерно покрите квітковими плівками, що легко відокремлюються. У щуплому дрібному вівсі на їхню частку припадає до 40-50% маси зерна, у хорошому – близько 30%. Тому від інших злакових овес відрізняється
Корми для риб: пшениця, ячмінь, жито (зерно) (Частина 15) Пшениця в чистому вигляді, насамперед як носій енергії вуглеводів, є серед злакових одним із найбільш поживних та вживаних компонентів комбікормів. Для кормових цілей використовується некондиційне зерно, що має знижені хлібопекарські якості, а також непридатне для продовольчих цілей через засміченість іншими видами зерна. Фуражна пшениця дуже мінлива за хімічним