Категорія: Рибопереробка, якість

Деякі проблеми виробництва “чорної” ікри в індустріальних осетрових господарствах (УЗВ)

Створено Мегалодон - 21.04.2020

Деякі проблеми виробництва «чорної» ікри в індустріальних осетрових господарствах (УЗВ) Заборона промислу природних популяцій осетрових…

Докладніше

Проект організації торгівлі рибопродуктами в Україні

Створено Мегалодон - 30.03.2020

Проект організації торгівлі рибопродуктами в Україні Проблеми якості рибопродукції у торгівельній мережі За даними Держрибагентства…

Докладніше

Черноморская рапана, проблемы, добыча, переработка

Створено Мегалодон - 21.02.2020

Черноморская рапана, проблемы, добыча, переработка Брюхоногий моллюск (Rapana venosa Valenciennes), обитающий в водах Черного моря…

Докладніше

Продукты товарного осетроводства

Створено Мегалодон - 27.03.2019

Продукты товарного осетроводства В настоящее время в Украине наметилась некоторая тенденция развития товарного осетроводства. Начали…

Докладніше

Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

Створено Мегалодон - 25.03.2019

Докладніше

Технология сохранения рыбы при помощи жидкого льда

Створено Мегалодон - 17.03.2019

Технология сохранения рыбы при помощи жидкого льда  К сожалению, в Украине ещё очень мало используется…

Докладніше

Сучасні технології охолодження риби

Створено Мегалодон - 10.03.2019

Сучасні технології охолодження риби Для заморожування використовують рибу високої якості, що не має зовнішніх ознак…

Докладніше