Обсяг виробництва рибальства та аквакультури  (по матеріалах ФАО) (Частина 3)

Опубліковано at 02.03.2025
156 0

ОБСЯГ ВИРОБНИЦТВА  РИБАЛЬСТВА ТА АКВАКУЛЬТУРИ  

Загальний обсяг виробництва водних тварин зріс з 19 млн тонн у 1950 році (в еквіваленті живої ваги) до рекордного рівня в 185 млн тонн у 2022 році із середнім темпом зростання 3,2% на рік. Ринкова вартість цієї продукції у 2022 році оцінювалася в ххх млрд доларів США, з яких 296 млрд доларів США припадало на продукцію аквакультури.  

Загалом виробництво стабільно зростало з 1950 року, за винятком окремих періодів незначного спаду. Останнє зниження відбулося у 2019 році (на 0,8% порівняно з 2018 роком); у 2020 році обсяг виробництва залишався на тому ж рівні, а у наступні роки знову почав зростати: у 2021 році – на 3,0%, а у 2022 році – на 1,5%.  

Зупинка зростання у 2019 та 2020 роках була зумовлена незначним спадом обсягів промислового рибальства, що пояснюється коливанням вилову пелагічних видів (зокрема, перуанського анчоуса), скороченням вилову в Китаї та негативним впливом пандемії COVID-19 у 2020 році.  

Обсяг промислового рибальства у світі залишається стабільним з кінця 1980-х років і нині коливається в межах 86–93 млн тонн на рік. Водночас виробництво аквакультури за цей період суттєво зросло, хоча за останні два десятиліття темпи зростання дещо уповільнилися. У 2000-х роках середній річний темп зростання становив 6,1%, у 2010-х – 4,4%, а на початку 2020-х – 3,7%.  

Така динаміка зумовлена низкою факторів, зокрема змінами екологічної політики Китаю, спрямованими на охорону довкілля, та скороченням доступності земельних і водних ресурсів для аквакультури в традиційних регіонах її виробництва.  

У 1950–1970 роках частка аквакультури у загальному обсязі виробництва становила приблизно 4–5%, у 1990-х вона зросла до 20%, у 2010-х – до 44%. У 2022 році вперше в історії обсяг продукції аквакультури перевищив обсяг промислового рибальства: 51% (94 млн тонн) проти 49% (91 млн тонн) від загальної маси вироблених водних тварин (185 млн тонн).  

За регіонами у 2022 році 62% загального обсягу виробництва водних тварин (115 млн тонн) було отримано з морських вод (69% – продукція промислового рибальства, 31% – аквакультури), а 38% (70 млн тонн) – з внутрішніх водойм (84% – аквакультура, 16% – промислове рибальство).  

Завдяки розвитку аквакультури останні десятиліття зріс і загальний обсяг вилову у внутрішніх водоймах. У 1950–1980-х роках цей показник становив близько 12%, у 1990-х він зріс до 18%, у 2000-х – до 26%, а у 2010-х – до 35%, що пояснюється насамперед розвитком аквакультури.  

Попри це, основна частка водних тварин досі добувається у морських районах промисловим рибальством. У 2022 році на неї припадало 43% загального вилову, хоча цей показник значно нижчий за рівень 1950–1980-х років (87%).  

Загальна тенденція є сталою, проте існують значні відмінності між континентами, регіонами та країнами. Найбільший обсяг виробництва водних тварин у 2022 році припав на країни Азії (70% від загального обсягу), за ними йшли європейські країни.

Латинської Америки і Карибського басейну (по 9 відсотків), Африки (7 відсотків), Північної Америки (3 відсотки) та Океанії (1 відсоток)d. Загалом за останні кілька десятиліть загальний обсяг продукції рибальства та аквакультури значно зріс на більшості континентів (рисунок 4).

Винятками є Європа, де цей показник знижувався з кінця 1980-х років, а наприкінці 2000-х років d У сумі відсоткові частки не дають 100 відсотків, що зумовлено тим, що частина даних по країнах віднесена до категорії “неустановлені” (“інші”), а також округленням.

Знову почав поступово зростати з незначними міжрічними коливаннями, а також Північна Америка та Латинська Америка і Карибський басейн (де після пікового обсягу, досягнутого в середині 1990-х років, виробництво то зростає, то знижується, здебільшого через коливання обсягів вилову перуанського анчоуса). В Африці та Азії обсяг виробництва за останні 20 років зріс майже вдвічі.

Китай у 2022 році зберіг позиції провідного виробника водних тварин (36 відсотків від загального обсягу виробництва); за ним слідували…

ЧАСТИНА 1 ОГЛЯД СИТУАЦІЇ У СВІТІ

Індія (8 відсотків), Індонезія (7 відсотків), В’єтнам (5 відсотків) і Перу (3 відсотки). На ці п’ять країн припадало 59 відсотків водних тварин, добутих у світовому секторі рибальства та аквакультури у 2022 році. Внесок сектора в економічний розвиток також був нерівномірним.

В останні десятиліття зросла частка продукції з водних тварин, виробленої в секторах рибальства та аквакультури й поставленої на ринки країнами з низьким і середнім рівнем доходу (у 1950-х роках – приблизно 33 відсотки, а у 2022 році – вже 84 відсотки). У 2022 році найбільше водних тварин було вироблено в країнах із рівнем доходу вище середнього, зокрема в Китаї (56 відсотків від загального обсягу); за ними йшли країни з рівнем доходу нижче середнього (26 відсотків), країни з високим рівнем доходу (16 відсотків) і країни з низьким рівнем доходу (2 відсотки).

Аналіз даних щодо світового рибальства та аквакультури за 2022 рік у розрізі основних районів промислу ФАО дозволив виявити значні відмінності. Близько 34 відсотків загального обсягу водних тварин було виловлено у внутрішніх водоймах Азії, 22 відсотки – у Північно-Західній частині Тихого океану, а 10 відсотків – у Центрально-Західній частині Тихого океану.

Слід зазначити, що якщо у 1950-х роках понад 40 відсотків загального обсягу продукції добувалося в Атлантичному океані, то у 2022 році найбільша частка загального обсягу продукції (41 відсоток) припадала на Тихий океан, тоді як в Атлантичному океані було виловлено лише 13 відсотків (рисунок 5).

Обсяг виробництва відрізняється за районами та залежить від низки факторів, зокрема таких: можливості прибережної країни максимально освоювати свої рибні ресурси, наприклад, за угодами з державами, що ведуть експедиційний вилов; вжиті заходи з регулювання рибальства та аквакультури; обсяги незаконного вилову.

Неповідомлюваного та нерегульованого промислу (ННН-промислу); стан рибних запасів; наявність і продуктивність внутрішніх водойм; перелік добутих видів. Як приклад впливу останнього фактора можна навести той факт, що в ряді районів промислу обсяг продукції промислового рибальства може коливатися значно сильніше, якщо в уловах переважають дрібні пелагічні риби, оскільки їх чисельність значною мірою залежить від мінливості клімату – така динаміка уловів перуанського анчоуса спостерігається, зокрема, в Південно-Східній частині Тихого океану біля берегів Південної Америки (див. Наслідки явища Ель-Ніньйо для морського рибальства та марикультури, стор. 202).

Кількість добутих видів значно варіюється у різні роки; суттєві відмінності спостерігаються й у різних регіонах. До кінця 1970-х років кісткові риби становили близько 90 відсотків від загального обсягу виробництва водних тварин, а в 2022 році – лише 75 відсотків; така тенденція була зумовлена зростанням виробництва аквакультури, що призвело до збільшення частки молюсків і ракоподібних.

У 2022 році морські риби становили 50 відсотків від загального обсягу виробництва кісткових риб і 38 відсотків від загального обсягу виробництва водних тварин, а прісноводні риби – 43 відсотки від загального обсягу виробництва кісткових риб і 33 відсотки від загального обсягу виробництва водних тварин.

Найбільші обсяги вилову у 2022 році припадали на коропів, звичайних усачів та інших коропових (18 відсотків виловлених водних тварин); за ними йшли різні прісноводні види (11 відсотків) і оселедцеподібні, такі як оселедці, сардини та анчоуси (10 відсотків).

Якщо розглядати виробництво на рівні видів, то у 2022 році перше місце за обсягом виробництва посідала білонога креветка (Penaeus vannamei) – 6,8 млн тонн, за нею йшли устриці (Crassostrea spp. – 6,2 млн тонн), білий амур (Ctenopharyngodon idellus – 6,2 млн тонн), нільська тилапія (Oreochromis niloticus – 5,3 млн тонн), білий товстолобик (Hypophthalmichthys molitrix – 5,1 млн тонн) і перуанський анчоус (Engraulis ringens – 4,9 млн тонн).

Слід зазначити, що в секторі аквакультури вироблялися п’ять видів водних тварин, які у 2022 році виловлювалися в найбільших кількостях, і вісім із десяти видів, що входять до першої десятки за цим показником (рис. 6).

Обсяг виробництва водоростей у 2022 році досяг 38 млн тонн (у сирій вазі), з них 97 відсотків було вироблено у секторі аквакультури. Це на 4 відсотки більше, ніж у 2020 році, з чого можна зробити висновок про збереження тенденції значного зростання цього показника протягом останніх десятиліть порівняно з 12 млн тонн у 2000 році.

У країнах Азії було вироблено 97 відсотків водоростей, при цьому 60 відсотків загального обсягу припадало на Китай, за яким слідували Індонезія (25 відсотків), Республіка Корея (5 відсотків) і Філіппіни (4 відсотки).

Крім цього, у секторах аквакультури та промислового рибальства разом узятих було видобуто 10 420 тонн продуктів із водних біоресурсів, таких як губки, корали, мушлі та перли.

Сукупний обсяг виробництва водоростей, водних тварин і продуктів із водних біоресурсів у 2022 році досяг рекордних 223 млн тонн, що на 1,9 відсотка більше, ніж у 2021 році, і на 4,4 відсотка більше, ніж у 2020 році.

З 2013 року аквакультура витіснила промислове рибальство з позицій основного джерела всіх водних тварин і водоростей; у 2022 році на неї припадало 59 відсотків такої продукції (рис. 3).

Сімдесят п’ять відсотків із цих 223 млн тонн припало на країни Азії; за ними слідували країни Європи, Латинської Америки та Карибського басейну (по 8 відсотків), Африки (6 відсотків), Північної Америки (3 відсотки) і Океанії (1 відсоток).

Китай зберіг позиції провідного виробника: у цій країні було вироблено 40 відсотків від загального обсягу продукції, а на наступних місцях знаходилися Індонезія (10 відсотків) та Індія (7 відсотків).

Загальний обсяг продукції рибальства й аквакультури у грошовому вираженні у 2022 році становив 472 млрд доларів США.

Мегалодон

Ветеран галузі рибного господарства

Схожий пост

Торгівля продукцією промислового рибальства та аквакультури (по матеріалах ФАО 2022 р.) (Частина 2)

Створено - 14.02.2023 0
  Торгівля продукцією промислового рибальства та аквакультури (по матеоіалах ФАО 2022 р.) (Частина 2) Торгівля може впливати на продовольчу безпеку чере зрізні…

Торгівля продукцією промислового рибальства та аквакультури (по матеріалах ФАО 2022 р) (Частина 3)

Створено - 14.02.2023 0
Торгівля продукцією промислового рибальства та аквакультури (по матеоіалах ФАО 2022 р.) (Частина 3) Лосось і форель. Лосось (сьомга), належить до видів, за…