Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

Що робити новому керівництву Держрибагентства для забезпечення сталого розвитку галузі рибного господарства України (Частина 10 – рибопереробка,  якість) Стратегія розвитку…

Рибопродукти у боротьбі зі зміною клімату (по матеріалах ФАО – 2024 р.) (Частина 21) У світі все більше визнається вразливість…

Торгівля рибопродукцією (по матеріалах ФАО 2022 р.) (Частина 2) Як зазначалося раніше, географічне положення значно впливає рівень споживання харчової продукції з…

Черноморская рапана, проблемы, добыча, переработка Брюхоногий моллюск (Rapana venosa Valenciennes), обитающий в водах Черного моря вселился из Японского моря в…

    Переробка рибопродукції – рибне борошно та риб’ячий жир (по матеріалах ФАО 2922 р.) (Частина 2) Значна, частка видобутої риби…