Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

Сучасні технології охолодження риби Для заморожування використовують рибу високої якості, що не має зовнішніх ознак дефектів і ознак псування. Риба…

Торгівля рибопродукцією (по матеріалах ФАО – 2024 р.) (Частина 14)  Значна частка продукції з водних біоресурсів постачається на міжнародні ринки;…

Зміст Сторінка АНАЛІТИЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ РИНОК РИБОПРОДУКЦІЇ УКРАЇНИ ІМПОРТОЗАЛЕЖНІСТЬ, ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО ТА ПЕРСПЕКТИВИ ІМПОРТОЗАМІЩЕННЯ……………………………………….     3 АНОТАЦІЯ……………………………………………………………………………………………………………………….. 3 ВСТУП………………………………………………………………………………………………………………………………. 5…

Вживання риби населенням світу (по доповіді АО 2020 р.) Протягом більше 60 років темпи зростання видимого вживання12 видів риби в…

  Торгівля продукцією промислового рибальства та аквакультури (по матеоіалах ФАО 2022 р.) (Частина 2) Торгівля може впливати на продовольчу безпеку чере зрізні…