Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

  Рибна мука та риб’ячий жир (по матеріалах ФАО – 2024 р.) (Частина 12) Рибна мука – багатий білками продукт, який…

Що робити новому керівництву Держрибагентства для забезпечення сталого розвитку галузі рибного господарства України (Частина 11- логістика, торгівля) Новому керівництву Держрибагентства…

Торгівля продукцією промислового рибальства та аквакультури (по матеоіалах ФАО 2022 р.) (Частина 3) Лосось і форель. Лосось (сьомга), належить до видів, за…

Переробка рибопродукції (по матеріалах ФАО 2922 р.) (Частина 1) За допомогою рибальства та аквакультури отримують широкий асортимент продуктів з різними характеристиками та смаком,…

Стійкість торгівлі рибопродуктами (по матеріалах ФАО – 2024 р.) (Частина 19) У цьому розділі розглядаються пріоритетні заходи з модернізації виробничо-збутових…