Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

Продукты товарного осетроводства В настоящее время в Украине наметилась некоторая тенденция развития товарного осетроводства. Начали появляться мелкие осетровые рыбохозяйственные предприятия,…

Озоновая технология переработки осетровых рыб Последние 25 лет в Украине продовольственной безопасности и независимости в секторе рыбопродукции власть не уделяет,…

Торгівля рибою та рибопродуктами у світі (по доповіді ФАО 2020 р.)    Ось уже приблизно 50 років міжнародна торгівля продукцією…

Огляд світового використання та переробка риби. (по доповіді ФАО 2020 р.) Виробництво продукції рибальства та аквакультури відрізняється скроню диверсифікацією з…

Черноморская рапана, проблемы, добыча, переработка Брюхоногий моллюск (Rapana venosa Valenciennes), обитающий в водах Черного моря вселился из Японского моря в…