Технологии изготовления осетровой “чёрной икры”

Проект організації торгівлі рибопродуктами в Україні Проблеми якості рибопродукції у торгівельній мережі За даними Держрибагентства в Україні через логістику та…

Що робити новому керівництву Держрибагентства для забезпечення сталого розвитку галузі рибного господарства України (Частина 11- логістика, торгівля) Новому керівництву Держрибагентства…

Продукты товарного осетроводства В настоящее время в Украине наметилась некоторая тенденция развития товарного осетроводства. Начали появляться мелкие осетровые рыбохозяйственные предприятия,…

Переробка рибопродукції (по матеріалах ФАО 2922 р.) (Частина 1) За допомогою рибальства та аквакультури отримують широкий асортимент продуктів з різними характеристиками та смаком,…

Стійкість торгівлі рибопродуктами (по матеріалах ФАО – 2024 р.) (Частина 19) У цьому розділі розглядаються пріоритетні заходи з модернізації виробничо-збутових…