Как восстановить белугу?
Конец прошлого столетия ознаменовался тотальным «разгромом» богатейших запасов осетровых рыб Чёрного моря. Биотехнология искусственного воспроизводства осетровых рыб на ДУ «Виробничо-експериментальний дніпровський осетровий рибовідтворювальний завод ім. академіка С.Т. Артющика» достигла определённых успехов в компенсации потерь естественного нереста. Однако, ННН – промысел (незаконный, неподотчётный, нерегулируемый) осетровых видов рыб довёл запасы осетровых рыб до уровня, когда завод не может уже 12 лет поймать производителей по причине их отсутствия в дельте Днепра.
Белуги уже нет более 25 лет. Осётр русский и севрюга единичными ещё не пойманными экземплярами где-то скрывается, но она практически вся яловая, не имеющая половых продуктов с нужным качеством.
На этом апокалипсическом фоне встаёт остро вопрос о формировании заводских ремонтно-маточных стад на действующем осетровом заводе.
Конечно, качество «диких» производителей заметно лучше доместицированных производителей как по биохимическим показателям их организма, так и по выживаемости, а также темпам роста молоди. Но разве нам приходится выбирать после такого их разгрома???
Исследования показываю, что икринки «диких» осетровых рыб крупнее (на ≥ 25 %). Индексы упитанности также заметно выше.
Это можно объяснить тремя факторами:
- В море стало больше пищи из-за уменьшения межвидовой конкуренции в связи с общим сокращением количества рыбы.
- Технология доместикации не отработана до конца.
- Качество кормов для доместицированных рыб не соответствует их физиологии. Осетровые рыбы до момента доместикации большую часть своей жизни питались моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой. Однако при переходе на другое питание их организм не может по причинам их своеобразной природы полностью перестроиться на продукционные корма, предназначенные для промышленного выращивания осетровых рыб.
Рост молоди обоих видов рыб в общих чертах мало отличается друг от друга. На фоне обвального сокращения численности популяции осетровых рыб и потери их генофонда, формирование доместицированных ремонтно-маточных стад на действующем государственном осетровом заводе является единственно правильным решением.
Кстати, а что мешает остальным государственным рыборазводным заводам также подключиться к осетровой воспроизводственной программе?
Так как в Украине уже 12 лет как полностью истощены природные ресурсы осетровых рыб Северо-западной части Чёрного моря, то необходимо ударными темпами наращивать масштабы выпуска молоди в дельту Днепра и Южного Буга.
Это возможно лишь при условии использования проверенных ДНК-тестом производителей из ремонтно-маточных доместицированных стад из осетровых рыбоводных заводов (государственных и коммерческих по договору).
Практика зарубежных осетровых воспроизводственных заводов отмечает, что доместикация лучше проходит у озимых форм осетровых рыб. Заводские стада осетровых рыб в подавляющем большинстве состоят из рыб осеннего хода ( ≥ 95 %).
Очевидно, это объясняется более продолжительной адаптацией в осенне-зимне-весенний период в пресной воде нерестовых рек, где осетры вынуждены питаться пресноводным бентосом и мелкими рыбами из этих водоёмов. Правда, у нас с озимой формой проблемы. Их просто нет
Постепенное нарастание количества созревающих производителей в собственных стадах приведёт в конечном итоге к повышению объёмов выпуска молоди из заводских стад, которые выросли на заводе с икринки.
Из всех осетровых рыб Чёрного моря в самом плачевном положении оказалась белуга, которая отнесена в «Красную книгу Украины». Это исчезающий вид, который занесен в «Красную книгу Украины» ещё в далёком 1994 г. А государство до сих пор не думает что либо делать…
Уже 90 лет ее численность из-за плотин Днепра сведена к нулю. Белуга лишилась мест естественного размножения (верховья Днепра). Доминирующее роль в формировании популяций белуги должен играть осетровый завод, Однако, в своё время этому вопросу не уделяли должного внимания, а лишь воровали икру.
Ситуация усугублялась ещё и тем, что промысловый возврат белуги не превышал 0,1 %.
В связи с этим возникает необходимость доместикации белуги с последующим выращиванием её молоди укрупнённой навески ≥ 50 грамм с возможностью сохранения поисковых рефлексов для рыб, которыми будут зарыблены природные водоёмы Украины.
Цель такого технологического изменения – улучшение иммунитета белужат и повышение процента выживаемости.
При формировании ремонтно-маточных стад белуги на осетровых рыбоводных заводах методом от икры до половозрелого состояния необходимо улучшить бонитировку потомства на всех стадиях развития.
Исследования показывают, что температурные и гидрохимические условия среды обитания и питания молоди белуги в выростных водоёмах и бассейнах юга Украины позволяют получать укрупнённый рыбопосадочный материал с небольшой подкормкой специальными кормами, которые усиленны витаминно-минеральным составом.
Выживаемость молоди белуги на этапе выпуска из выростных ставков соответствует общепринятым рыбоводным показателям. Температура воды ≈ 26 °С на дне ставка. Аэрация по мере снижения содержания О2 до 7 мг/л, с рН воды 7-7,5.
Ту молодь, которой будут зарыблять водоемы, постепенно надо переводить по мере выедания естественного корма ставков, на искусственный корм (50 %), сохраняя поисковый рефлекс.
Естественная кормовая база более богата минеральным, аминокислотным, липидным и другим составом, что позволяет сформировать высокий физиологический статус молоди, а дальнейший перевод её на потребление искусственных комбикормов способствует улучшению иммунитета.
По комплексу этих показателей, можно будет судить о состоянии потомства белуги для выпуска в естественные водоёмы и формирования из них заводских ремонтно-маточных стад на рыбоводных заводах юга Украины.
Доместикация «дикой» белуги. Поимку в Чёрном море «дикой» белуги для воспроизводственной цели должен регламентировать разработанный и принятый ВРУ новый Закона Украины «Про збереження осетрових видів риб» http://fishindustry.com.ua/obgruntuvannya-neobxidnosti-napisannya-zakonu-ukra%d1%97ni-pro-zberezhennya-osetrovix-vidiv-rib/.
Вылов белуг в море или закупка (официальная) у рыбаков должна сопровождаться последующей адаптацией на специально построенном адаптационном участке на Кинбурнской косе, который призван адаптировать белуг (впрочем, как и всех остальных видов осетровых рыб) для перевода их в пресноводные водоёмы осетрового завода. Адаптация должна проходить в пределах 10-14 дней с ежедневным уменьшением солёности на 1÷1,5 ‰.
Технологическая схема адаптации «дикой» половозрелой белуги к заводским условиям содержания состоит из следующих элементов:
- Прижизненное получение икры.
- Перевод на питание искусственными кормами.
- Содержание особей в маточном стаде осетрового завода до последующего изъятия икры для инкубации.
Технологическая схема адаптации «дикой», но не половозрелой белуги к заводским условиям содержания состоит из следующих элементов:
- Перевод на питание искусственными кормами.
- Содержание особей в ремонтном стаде осетрового завода до первого изъятия икры для инкубации, с последующим переводом её в маточное стадо.
Самым тяжёлым элементом доместикации «дикой» белуги является процесс приучении её к искусственным гранулированным полнорационным кормам.
Технология перехода на искусственное питание:
- Приучение белуги к поеданию кормов, которые её присущи в море (черви, моллюски, ракообразные, рыба).
- Кормление белуги через зонд (принудительно).
- Содержание рыб, которые уже питаются искусственными кормами с непитающимися рыбами (наглядный пример).
- Инъецирование (регулярно) антибиотиками, макро и микроэлементами, минералами, стимуляторами.
- Содержание белуг в диапазоне температур 12÷18 °С.
- Снижение (максимально возможное) стрессовых факторов: свет, шум, присутствие незнакомых людей, смена качества воды, прочее.
- Перевод (постепенный) на кормление искусственными кормами.
Эффективность искусственного воспроизводства белуги зависит от жизнестойкости стандартной выпускаемой молоди. До сих пор, вернее раньше, когда на осетровом заводе ещё воспроизводили белугу, её навеска составляла ≈ 4÷10 г. при длине 10÷15 см. И выживаемости ≈ 70 %. Прирост массы молоди белуги показывал плавное нарастание.
Общий индекс наполнения желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) у молоди белуги в процессе роста мальков равномерно увеличился. Это хорошие показатели качества выростных ставков Днепровского осетрового завода для перспективного воспроизводства белуги.
Однако, промысловый возврат при этом составлял в то время не более 0,1 %.
Поэтому, при разработке нового Закона Украины «Про збереження осетрових видів риб» необходимо изучить возможность выращивания и выпуска молоди белуги укрупнённой навески (≥ 50 гр.) с целью улучшения их иммунитета и повышения процента выживаемости.
На первых этапах выращивания, молодь белуги должна будет вскармливаться живыми кормами. Корма должны быть как естественного так и искусственного происхождения, то есть выращенные в условиях завода (дафнии, моины, олигохеты, намытые в природных водоёмах хирономиды и так далее).
Постепенно необходимо будет переходить на искусственный корм ведущих мировых производителей. Корма должны содержать при этом повышенное количество протеинов (≥ 54), мало жира (≤ 12 %), а также иметь набор необходимых витаминов и минералов.
Однако, на привозном дорогостоящем корме полномасштабное воспроизводство осетровых рыб для зарыбления природных водоёмов и для товарного осетроводства далеко не организуешь.
Украине срочно необходим свой украинский современный комбикормовый завод для рыбных кормов!
Выживаемость молоди белуги при такой системе кормления должна быть выше ≥ 75 %. Темпы роста при правильном кормлении и соответствующей плотности посадки в ставках должны гарантированно обеспечить рост белужат уже к сентябрю ≥ 50 грамм.
Для правильной подготовки молоди белуги к вселению в природные водоёмы необходимо провести предварительную бонитировку всей молоди белуги в начале июля для рассортировки на три группы для:
- формирования государственных ремонтно-маточных стад (лучшие экземпляры);
- зарыбления природных водоёмов;
- выращивания на коммерческих осетровых предприятиях.
Каждую группу молоди белуги должны рассадить в отдельные водоёмы и разработать свою индивидуальную программу кормления.
Аналогичным способом воспроизводятся и остальные виды осетровых рыб.
Выводы.
Сохранение осетровых видов рыб Азово-Черноморского бассейна и пресноводных водоёмов Украины – это наша обязанность перед мировым сообществом.
Сохранение этих реликтовых рыб возможно лишь при условии принятия Украины «Про збереження осетрових видів риб».
Украина имеет все необходимые ресурсы не только для восстановления осетровых рыб в естественном ареале их обитания, но и для быстрого и эффективного развития товарного осетроводства.
Мы сделаем всё от нас зависящее для восстановления осетровых видов рыб в водоёмах Украины!!!
